AQUA VITAE

Se trata de una especie de licor medicinal, depurativo contra catarros y enfermedades, un licor de que si hay constancia, que varios miembros de la casa de Tusinos tomaban a diario y por los años que duraron en tiempos tan difíciles, suponemos que el brebaje tuvo algo que ver.

Pondremos el ejemplo de una de los más importantes miembros de este linaje, Doña Bernarda Cuenllas Álvarez de Miranda, señora de Benllera y Camposagrado. Mujer de fuerte carácter y recia en sus convicciones, sin duda un personaje muy peculiar en este linaje que fallecería en diciembre de 1934 a los 97 años de edad y que tomaba todos los días una copa de este extraño brebaje estando sana y 2 veces al día si enfermaba, la segunda antes de acostarse.

Ingredientes:

  • 6 huevos
  • 1/2 kg
  • azúcar
  • Zumo de varios limones
  • Coñac
  • Menta al natural
  • Tomillo del valle de los Calderones
  • Miel de la abejera de Antonio Miranda

Elaboración:

En un recipiente de cristal se colocan los huevos limpiados con un paño y con cáscara, se cubren con zumo de limón y se tienen así 4 días hasta que la cáscara quede blanda. Se cascan y se baten bien con el azúcar y la miel , se cuela todo y se mete en un recipiente de cristal, una tinaja o botella echándole el brandy o coñac, dejándose al sol y al sereno durante 9 días.